2015x14 Die Geschichte des Essens (2): Hauptspeise

Sender ZDFErstaustrahlung 12 April 2015Laufzeit 45 MinutenGenres Documentary, History

Dreiteilige Dokumentarreihe mit Christian Rach: Über Jahrhunderte gilt in Deutschland Fleisch als wertvoller im Vergleich zu Gemüse, Früchten oder Fisch. Das Ergebnis: Deutschland ist Wurstweltmeister, 1500 Sorten wurden hierzulande entwickelt. Doch auf die Idee, Fleisch durch Erhitzen erst einmal verdaulicher zu machen, musste man erst einmal kommen.